Le Grassette, un tempo giardino e orto di Castello De Matese, oggi è una valle abbandonata, raggiungile – come allora – a piedi o a dorso di mulo o con un fuoristrada, e perciò dai più percepito come luogo remoto, e come tagliato fuori dalla memoria collettiva, un buco, uno strappo, meta amata tuttalpiù di escursionisti e pascolo felice per i bovini della zona. Eppure i fianchi della montagna mostrano ancora il profilo delle case, le linee dei vecchi terrazzamenti, e la terra è ancora “grassa”, fertile, ricca di biodiversità.
Le Grassete


